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Pezzi: 5
500g (Prezzo al Kg 34.90 €)
Squisiti tranci di filetto di merluzzo nordico, già salato ma non ricettato, da preparare seguendo le ricette regionali. Ideali in umido o alla livornese. Peso al netto della glassatura 500 g.
Merluzzo nordico, acqua, sale.
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E' possibile che gli ingredienti dei prodotti bofrost* possano cambiare. Ecco perchè potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti nel sito e quelle relative ai prodotti che vengono consegnati direttamente a casa.
Per questo chiediamo di controllare con attenzione, al momento dell'acquisto, le dichiarazioni presenti sulla confezione.
Modalità di scongelamento
Frigorifero (5°C - 3 pezzi - 6h ca): adagia i filetti su un piatto e lasciali scongelare per circa 6 ore in frigorifero: prima di utilizzarli sciacquali sotto acqua corrente fredda ed asciugali con carta da cucina.
Modalità di preparazione
Forno ventilato: preriscalda il forno a 200°C, disponi il prodotto scongelato in una pirofila antiaderente con dell'olio extra vergine di oliva, una spruzzata di vino bianco, erbe aromatiche e cuoci in posizione centrale per ca. 13 min.
Padella: in una padella antiaderente riscalda dell'olio ed uno spicchio di aglio, adagia il prodotto scongelato, aggiungi erbe aromatiche a piacere, rosola da entrambi i lati e sfuma con vino bianco. Cuoci a fiamma media per ca. 5 min. con coperchio, girando delicatamente di tanto in tanto. Prosegui la cottura a fiamma media per altri ca. 2 min. senza coperchio.
Pentola: in una pentola fai bollire dell'acqua, immergi il prodotto surgelato e cuoci a fiamma media per ca. 9 min. dall'immersione. Condisci a piacere prima di servire
Indicazione importante: da consumarsi previa accurata e completa cottura!
Il prodotto una volta scongelato non deve essere ricongelato.
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Per conoscere la specie ed il mare di pesca leggi il numero che precede la lettera L. del codice lotto:
1 - Gadus morhua pescato in Mar di Norvegia, Spitsberg e isola degli orsi;
2 - Gadus macrocephalus pescato in Mar di Norvegia, Spitsberg e isola degli orsi;
3 - Gadus macrocephalus pescato nei Fondali dell'Islanda e delle Faer Oeer;
4 - Gadus morhua pescato nei Fondali dell'Islanda e delle Faer Oeer;
5 - Zona di cattura e attrezzatura di pesca indicata nello spazio bianco vicino al numero di lotto.
Attrezzi da pesca: reti da traino, ami e palangari. Durante la sfilettatura il pesce è stato spinato con particolare accuratezza. Se dovessero essere rimaste, in casi eccezionali, delle singole spine, chiediamo la tua comprensione.
Per informazioni sull'origine clicca qui
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Dichiarazione Nutrizionale | per 100g | % Assunzioni di riferimento per 100g |
---|---|---|
Energia | 276 kJ | 3% |
Energia | 65 kcal | - |
Grassi | 0,8 g | 1% |
Carboidrati | 0,40 g | 0% |
Fibre | 0,20 g | - |
Proteine | 14,0 g | 28% |
Sale | 0,64 g | 11% |
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Conservare il prodotto nel congelatore*** a -18°C, da consumarsi preferibilmente entro il: vedi confezione.
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Il prodotto non contiene:
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BACALAO
Tranci di merluzzo nordico leggermente salati, surgelati.
www.bofrost.com
bofrost* Italia S.p.A. Via Clauzetto, 4 - San Vito al Tagliamento (PN) Italia
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