"BACALAO"

"BACALAO"

IT5555
5555
Disponibilità
€ 19,95

Pezzi: 5

Prezzo al Kg 39.90 €.

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Ricette correlate

Squisiti tranci di filetto di merluzzo nordico, già salato ma non ricettato, da preparare seguendo le ricette regionali. Ideali in umido o alla livornese con pomodoro.

Tranci di merluzzo nordico leggermente salati, surgelati.

MSC: Questo prodotto proviene da attività di pesca certificate da un organismo indipendente secondo lo standard MSC per una pesca ben gestita e sostenibile. www.msc.org/it MSC-C-54578


www.bofrost.com bofrost* Italia S.p.A. Via Clauzetto, 4 IT - 33078 San Vito al Tagliamento (PN)

Conservazione domestica: conservare il prodotto nel congelatore *** a -18°C
Dichiarazione Nutrizionaleper 100gper pezzo/porzione% Assunzioni di riferimento per pezzo/porzione
Energia276 kJ414 kJ-
Energia65 kcal98 kcal5
Grassi0,8 g1,2 g2
di cui acidi grassi saturi< 0,1 g< 0,1 g< 1
Carboidrati0,4 g0,6 g< 1
Zuccheri0,4 g0,6 g< 1
Fibre0,2 g0,3 g-
Proteine14,0 g21,0 g42
Sale0,31 g0,46 g8
PADELLA
FORNO
PENTOLA

Indicazione importante: da consumarsi previa accurata e completa cottura!

Porzione: 5 pezzi/pezzo

Modalità di scongelamento: Adagia il prodotto su un piatto e lascia scongelare coperto in frigorifero (0°C/+4°C) per ca. 6 ore, quindi sciacqua e tampona con carta da cucina.

6 ora/ore

Porzione: 5 pezzi/pezzo

Modalità di preparazione in padella: In una padella antiaderente riscalda 2 cucchiai di olio, adagia il prodotto scongelato, aggiungi una spruzzata di vino bianco e cuoci a fiamma media per ca. 5 min con coperchio, quindi scopri e prosegui a fiamma media per ca. 2 min. Gira delicatamente il prodotto di tanto in tanto durante la cottura.

Porzione: 5 pezzi/pezzo

Modalità di preparazione in forno: Preriscalda a 200 °C. Adagia il prodotto scongelato in una pirofila antiaderente con 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, una spruzzata di vino bianco, erbe aromatiche e cuoci in posizione centrale per ca. 13 min.

Porzione: 3 pezzi/pezzo

Modalità di preparazione in pentola: In una pentola con acqua bollente versa il prodotto ancora surgelato e cuoci a fiamma alta per ca. 10 min. dall'immersione.

Consiglio: è possibile che tu debba regolare i tempi di cottura in base allo spessore del prodotto.;Consiglio: Condisci a piacere prima di servire.

Per conoscere la specie ed il mare di pesca leggi il numero che precede la lettera L. del codice lotto:

1 - Gadus morhua pescato in Mar di Norvegia, Spitsberg e isola degli orsi;

2 - Gadus macrocephalus pescato in Mar di Norvegia, Spitsberg e isola degli orsi;

3 - Gadus macrocephalus pescato nei Fondali dell'Islanda e delle Faer Oeer;

4 - Gadus morhua pescato nei Fondali dell'Islanda e delle Faer Oeer;

5 - Zona di cattura e attrezzatura di pesca indicata nello spazio bianco vicino al numero di lotto.

Attrezzi da pesca: reti da traino, ami e palangari. Durante la sfilettatura il pesce è stato spinato con particolare accuratezza. Se dovessero essere rimaste, in casi eccezionali, delle singole spine, chiediamo la tua comprensione.

 

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