Solo le parti più gustose del filetto di Merluzzo. Versatili e pratici da preparare al forno o in padella, sono già puliti, al naturale e praticamente senza spine. Peso al netto della glassatura: 600 g.

Cuori di Filetto di Merluzzo

Porzioni di filetti di merluzzo sudafricano. Surgelato.

Nome scientifico: Merluccius capensis/paradoxus

Pescato in: Atlantico sud-orientale

Attrezzi da pesca: ami e palangari, reti da traino.

Questo prodotto proviene da attività di pesca certificate da un organismo indipendente secondo lo standard MSC per una pesca ben gestita e sostenibile. 

www.msc.org/it

Durante la sfilettatura il pesce è stato spinato con particolare accuratezza. Se dovessero essere rimaste, in casi eccezionali, delle singole spine, chiediamo la tua comprensione.

www.bofrost.com

bofrost* Italia S.p.A., Via Clauzetto, 4 - San Vito al Tagliamento (PN) Italia

Modalità di scongelamento

Frigorifero (8 h ca.): adagia il prodotto su un piatto e lascia scongelare coperto in frigorifero per ca. 8 ore, quindi sciacqua e tampona con carta da cucina.

Modalità di preparazione

Padella (5 pezzi): in una padella antiaderente riscalda 3 cucchiai di olio, adagia il prodotto ancora surgelato, aggiungi una spruzzata di vino bianco e cuoci a fiamma media per ca. 7 min. con coperchio, quindi scopri e prosegui per ca. 7 min, girando  delicatamente di tanto in tanto durante la cottura. 

Forno ventilato (per 5 pezzi): preriscalda il forno a 200°C. Disponi il prodotto scongelato in una pirofila antiaderente con 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, una spruzzata di vino bianco, erbe aromatiche e cuoci in posizione centrale per ca. 18 minuti.

Indicazione importante: da consumarsi previa accurata e completa cottura!

Il prodotto una volta scongelato non deve essere ricongelato.

Nome scientifico: Merluccius capensis/paradoxus

Pescato in: Atlantico sud-orientale

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