Involtini di Peperoni

Name: Involtini di Peperoni
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min

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Antipasto originale o saporito contorno. Tutte le informazioni

Tempo di preparazione: 20 min
Strumenti: forno

Difficoltà:

Peperoni grigliati: 600 g
Prosciutto cotto: 100 g
Pan carrè: 4 fette
Latte
Uovo: 1
Formaggio grana
Timo
Prezzemolo
Olio
Sale e pepe

Scongela i peperoni, togli la pellicina cercando di non romperli.
Priva il pan carrè della crosta, bagnalo con il latte e poi strizzalo, adagialo in una ciotola e amalgamalo con l’uovo sbattuto, il prosciutto tritato, le erbe aromatiche, sale e pepe.
Distribuisci il composto sulle fette di peperone, arrotolale e sistemale in una pirofila da forno unta con olio, spolverizza il tutto con un cucchiaio di formaggio Grana.
Gratina gli involtini in forno caldo a 180°C per 15-20 minuti. Servi caldo.

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