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Involtini di Peperoni

Involtini di Peperoni

Antipasto originale o saporito contorno. Tutte le informazioni

Tempo di preparazione: 20 min
Strumenti: forno
Difficoltà:

Ingredienti

Peperoni grigliati: 600 g
Prosciutto cotto: 100 g
Pan carrè: 4 fette
Latte
Uovo: 1
Formaggio grana
Timo
Prezzemolo 
Olio 
Sale e pepe

Preparazione

Scongela i peperoni, togli la pellicina cercando di non romperli.
Priva il pan carrè della crosta, bagnalo con il latte e poi strizzalo, adagialo in una ciotola e amalgamalo con l’uovo sbattuto, il prosciutto tritato, le erbe aromatiche, sale e pepe.
Distribuisci il composto sulle fette di peperone, arrotolale e sistemale in una pirofila da forno unta con olio, spolverizza il tutto con un cucchiaio di formaggio Grana.
Gratina gli involtini in forno caldo a 180°C per 15-20 minuti. Servi caldo.

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