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Insalata Russa
Uovo: 1
Aceto di vino bianco: mezzo bicchiere
Olio di semi di arachide: 250 ml
Sale
Cuoci mezza busta di Insalata Russa bofrost* per 4 minuti, scola bene e fai raffreddare.
Prepara la maionese mettendo in una ciotola un pizzico di sale, mezzo bicchiere di aceto di vino bianco e mescola. Aggiungi 1 uovo intero e mescola. Versa a filo 250 ml di olio di semi di arachide. Mescola con una frusta fino ad ottenere un composto cremoso.
Unisci la maionese all’Insalata Russa e mescola.
Puoi servire la maionese in bicchierini di vetro, decorando a piacere con uova sode a fette e un rametto di aneto. A piacere puoi arricchire con succo di limone, cetriolini e tonno