Un classico, che davvero non può mancare sulle tavole natalizie. Guardate come diventa elegante in queste monoporzioni di vetro.

Cuoci mezza busta di Insalata Russa bofrost* per 4 minuti, scola bene e fai raffreddare.

Prepara la maionese mettendo in una ciotola un pizzico di sale, mezzo bicchiere di aceto di vino bianco e mescola. Aggiungi 1 uovo intero e mescola. Versa a filo 250 ml di olio di semi di arachide. Mescola con una frusta fino ad ottenere un composto cremoso.

Unisci la maionese all’Insalata Russa e mescola.

Puoi servire la maionese in bicchierini di vetro, decorando a piacere con uova sode a fette e un rametto di aneto. A piacere puoi arricchire con succo di limone, cetriolini e tonno