Gustosissime code di Gamberone Indopacifico al naturale, pescate in Oceano Indiano e Pacifico. Ideali per preziosi antipasti, superbi primi piatti e raffinati secondi. Peso al netto della glassatura: 500g.

CODE DI GAMBERONE

Code scottate di gamberone indopacifico o gamberone monocero. Surgelato.

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Modalità di scongelamento

Frigorifero (5°C per 3 ore ca.): adagia il prodotto su un piatto e lascia scongelare coperto in frigorifero per ca. 3 ore e 30 min, quindi sciacqua e tampona con carta da cucina.

Modalità di preparazione

Padella (500 g): elimina il guscio e il filamento. In una padella antiaderente riscalda 2 cucchiai di olio, adagia il prodotto scongelato e una spruzzata di vino bianco. Cuoci a fiamma media per ca. 4 min. girando delicatamente di tanto in tanto. Condisci a piacere prima di servire.

Padella grigliata (4 minuti per 500 g): una volta scongelato, sciacqua il prodotto, incidi il guscio lungo il dorso e, senza toglierlo, elimina solo il filamento. Nel frattempo riscalda una padella grigliata e cuoci le code su fuoco grande, a fiamma medio-alta per circa 4 minuti, girandole di tanto in tanto.

Indicazione importante: da consumarsi previa accurata e completa cottura!

Il prodotto una volta scongelato non deve essere ricongelato.

Gamberone indopacifico (Metapenaeus spp.) o gamberone monocero (Metapenaeus monoceros) pescato con reti da traino in: (leggi il numero che precede la lettera L. del codice lotto)

1 - Oceano Indiano occidentale

2 - Oceano Indiano orientale