Frutti di bosco all'aceto

1 mela
250 g di lamponi
250 g di mirtilli
50 g di zucchero di canna
50 ml. di Aceto Balsamico di Modena IGP “L’Antica magnolia”
50 mil di acqua

Sbuccia la mela, tagliala nelle fettine più sottili possibili, mettila in una padella con l’acqua, l’aceto balsamico e lo zucchero e infine aggiungi i frutti rossi.

Fai cuocere finché la frutta non si sarà sciolta e la salsa non si sarà ben amalgamata.

Regola di sale e pepe e, una volta intiepidita, frulla il tutto con un mixer per renderla vellutata.