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- 1 conf. di Tranci di Salmone
- 2 conf. di Misto per Risotto e Spaghetti
- Pomodorini
- Aglio
- Prezzemolo
- Capperi
- Vino bianco secco
- Olio Extra Vergine di Oliva
- Peperoncino e maggiorana
Scongela, sciacqua ed asciuga i tranci.
In una padella cuoci per qualche minuto in poco olio aglio, capperi e pomodorini.
Regola di sale e pepe e unisci il Misto per Risotti e Spaghetti ancora surgelato.
Prosegui la cottura fino a far asciugare bene e aggiungi peperoncino a piacere.
In una padella a parte cuoci il salmone dopo averlo infarinato ed insaporito con maggiorana tritata asfumando con vino binaco.
Porta in tavola adagiando accanto ai tranci il guazzetto di pesce e arricchisci con prezzemolo.