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Lenticchie e Pesce Spada

Lenticchie e Pesce Spada

Lenticchie, pesce spada ed un ciuffo di robiola ... eleganza e sapore in bicchierini perfetti come aperitivi o contorni. Tutte le informazioni

Difficoltà:

Ingredienti

Carpaccio di Pesce Spada Affumicato bofrost

Lenticchiata bofrost*

Robiola

latte

Olio extra vergine di Oliva ORO bofrost*

Limone

Arancia

pepe

Preparazione

Scongela il Carpaccio di Pesce Spada Affumicato bofrost*. Taglia le fettine a dadini e coprile con un’emulsione di olio, limone, arancia e pepe.

Fai marinare per 10 minuti.

Nel frattempo prepara la Lenticchiata bofrost*  in padella con dell’olio e del succo d’arancia.

A parte mescola la robiola con un goccio di latte.

 

Crea dei bicchierini aggiungendo prima le lenticchie e poi il pesce spada marinato. Termina decorando con un ciuffo di robiola.

 

Con i surgelati bofrost* porti in tavola il sapore con pochi gesti!

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