Lenticchie e Pesce Spada

Carpaccio di Pesce Spada Affumicato

Lenticchiata

Robiola

latte

Olio extra vergine di Oliva

Limone

Arancia

Pepe

Scongela il Carpaccio di Pesce Spada Affumicato bofrost*. Taglia le fettine a dadini e coprile con un’emulsione di olio, limone, arancia e pepe.

Fai marinare per 10 minuti.

Nel frattempo prepara la Lenticchiata bofrost*  in padella con dell’olio e del succo d’arancia.

A parte mescola la robiola con un goccio di latte.

Crea dei bicchierini aggiungendo prima le lenticchie e poi il pesce spada marinato. Termina decorando con un ciuffo di robiola.

Con i surgelati bofrost* porti in tavola il sapore con pochi gesti!