Rotolini di Salmone

Rotolini di Salmone

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Hai mai pensato a dei rotolini con il salmone affumicato ed un ripreno di formaggio cremoso e pesto di pistacchio.

Formaggio cremoso

Pesto al Pistacchio con Pistacchio verde di Bronte DOP: qualche cucchiaio

Salmone affumicato

Olio extra vergine di Oliva

Chicchi di melagrana

Mescola del formaggio cremoso con qualche cucchiaio di pesto di pistacchio.

Scongela il salmone affumicato e metti un po’ della crema ottenuta su una fettina di salmone (se sono troppo grandi tagliale a metà nel senso della lunghezza).

Arrotola in modo da formare un cilindro.

Adagia su un piatto e irrora con un po’ di pesto di pistacchio allungato con dell’olio e dei chicchi di melagrana.

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