Un antipasto veloce, da preparare anche all'ultimo secondo.

Salmone affumicato : 200 g
Formaggio spalmabile
Rucola: 1 fascetto
Semi di sesamo (o di papavero)

Scongela il salmone, disponi le fette in un piatto e spalma sopra ad ognuno uno strato di formaggio spalmabile.
Lava, asciuga e sminuzza la rucola e disponila sul formaggio.. 
Arrotola delicatamente ogni involtino di salmone e falli rotolare su semi di sesamo (o di papavero). 
Disponi gli involtini in un piatto da portata e riponi in frigo per 1 ora prima di servire.