"Bacalao"

Scongelamento

Frigorifero (5°C - 3 pezzi - 6 h ca.). Adagia i filetti su un piatto e lasciali scongelare per circa 6 ore in frigorifero: prima di utilizzarli sciacquali sotto acqua corrente fredda ed asciugali con carta da cucina.

Preparazione

Forno ventilato. Preriscalda il forno a 200°C. Disponi il prodotto scongelato in una pirofila antiaderente con dell’olio extra vergine di oliva, una spruzzata di vino bianco, erbe aromatiche e cuoci in posizione centrale per ca. 13 min.

Padella. In una padella antiaderente riscalda dell’olio ed uno spicchio di aglio, adagia il prodotto scongelato, aggiungi erbe aromatiche a piacere, rosola da entrambi i lati e sfuma con vino bianco. Cuoci a fiamma media per ca. 5 min. con coperchio, girando delicatamente di tanto in tanto. Prosegui la cottura a fiamma media per altri ca. 2 min. senza coperchio.

Pentola. In una pentola fai bollire dell’acqua, immergi il prodotto surgelato e cuoci a fiamma media per ca. 9 min. dall’immersione. Condisci a piacere prima di servire

Indicazione importante: da consumarsi previa accurata e completa cottura! 

Il prodotto una volta scongelato non deve essere ricongelato. 

Le informazioni sui prodotti presenti nel sito sono state compilate con scrupolo e accuratezza.
E' possibile che gli ingredienti dei prodotti bofrost* possano cambiare. Ecco perchè potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti nel sito e quelle relative ai prodotti che vengono consegnati direttamente a casa.
Per questo chiediamo di controllare con attenzione, al momento dell'acquisto, le dichiarazioni presenti sulla confezione.

Merluzzo nordico, acqua, sale.

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Per conoscere la specie ed il mare di pesca leggi il numero che precede la lettera L. del codice lotto: 1 - Gadus morhua pescato in Mar di Norvegia, Spitsberg e isola degli orsi; 2 - Gadus macrocephalus pescato in Mar di Norvegia, Spitsberg e isola degli orsi; 3 - Gadus macrocephalus pescato nei Fondali dell’Islanda e delle Faer Oeer; 4 - Gadus morhua pescato nei Fondali dell’Islanda e delle Faer Oeer; 5 - Zona di cattura e attrezzatura di pesca indicata nello spazio bianco vicino al numero di lotto.
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*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal)

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Conservare il prodotto nel congelatore*** a -18°C, da consumarsi preferibilmente entro il: vedi confezione.

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Il prodotto non contiene tra gli ingredienti:

• Cereali contenenti glutine
• Crostacei
• Uova
• Frutta a guscio
• Soia
• Latte
• Sesamo
• Sedano
• Solfiti
• Senape
• Arachidi
• Lupino
• Molluschi
• Olio di palma

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BACALAO

Tranci di merluzzo nordico leggermente salati, surgelati.

Per conoscere la specie ed il mare di pesca leggi il numero che precede la lettera L. del codice lotto:

1 - Gadus morhua pescato in Mar di Norvegia, Spitsberg e isola degli orsi;

2 - Gadus macrocephalus pescato in Mar di Norvegia, Spitsberg e isola degli orsi;

3 - Gadus macrocephalus pescato nei Fondali dell’Islanda e delle Faer Oeer;

4 - Gadus morhua pescato nei Fondali dell’Islanda e delle Faer Oeer;

5 - Zona di cattura e attrezzatura di pesca indicata nello spazio bianco vicino al numero di lotto.

Attrezzi da pesca: reti da traino, ami e palangari.

Durante la sfilettatura il pesce è stato spinato con particolare accuratezza. Se dovessero essere rimaste, in casi eccezionali, delle singole spine, chiediamo la tua comprensione.

www.bofrost.com

bofrost* Italia S.p.A. Via Clauzetto, 4 - San Vito al Tagliamento (PN) Italia

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