Specialità tipicamente italiana dal sapore leggermente amarognolo e un po' piccantino, tradizionalmente si prepara stufato con aglio e vino o si lessa con la pasta, come nella nota ricetta pugliese. Provale anche come contorno o come ripieno di torte salate.

CIMETTE DI RAPA

Cimette di rapa, surgelate.

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bofrost* Italia S.p.A., Via Clauzetto, 4 - San Vito al Tagliamento (PN) Italia

Padella (circa mezza busta): preriscalda un'ampia padella con quattro cucchiai di acqua e un filo di olio extravergine d’oliva, versa direttamente le cimette surgelate, aggiungi un pizzico di sale, pepe ed uno spicchio d'aglio a piacere. Tieni coperto e cuoci a fuoco medio alto per circa 8-9 minuti, fino alla cottura desiderata.

Pentola (circa mezza busta): porta a bollore circa 1,5 litri di acqua, in un'ampia pentola quindi versa le cimette e cuocile per circa 5-6 minuti, scolale e condici a piacere.

Consigli dello Chef

Le cimette di rapa sono ideali per:

• preparare un ottimo primo piatto come le orecchiette alla pugliese, aggiungendo anche del peperoncino;
• come gustoso e ricco contorno, saltale in padella con una dadolata di prosciutto di Praga;
• creare delle sfogliatelle con strati di cimette e fettine di scamorza affumicata, che poi potrai gratinare al forno.

Il prodotto una volta scongelato non deve essere ricongelato.

Da consumarsi previa cottura.

Il prodotto non contiene nella lista ingredienti:

• Cereali contenenti glutine
• Arachidi
• Senape
• Solfiti
• Sedano
• Sesamo
• Soia
• Pesce
• Crostacei
• Latte (incluso lattosio)
• Uova
• Frutta a guscio
• Olio di Palma
• Lupino
• Molluschi