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Scrigni alla crema
Dividi la sfoglia in 4 quadrati e lasciali scongelare.
Prepara una crema pasticcera e distribuiscine un cucchiaio su ciascun quadrato.
Piega i quadrati a forma di rosa dei venti e spennellali a piacere con della marmellata calda di albicocche (per dargli brillantezza).
Preriscalda il forno a 200°C e cuoci per 18-20 minuti.
Dopo la cottura guarnisci con della frutta di stagione in pezzi.