Macedonia Flambè

- Macedonia di Frutta
- Crespelle 
- 50 g di burro
- 100 g di zucchero
- il succo di 2 (o tre) arance
- 1 bicchiere di Cointreau
- I Grandi Classici Vaniglia Bourbon

In una padella riscaldata fai sciogliere il burro, aggiungi lo zucchero ed il succo d’arancia. Fai addensare per qualche minuto fino a che la consistenza diventerà simile al caramello. Aggiungi la macedonia e fai cuocere per circa 12 minuti, mescolando di tanto in tanto. Unisci il liquore e fiammeggia con un accendino, prestando naturalmente molta attenzione. Quando la macedonia flambé sarà pronta, potrai preparare delle squisite crepe. Prendi le nostre crespelle, riscaldale un attimo come indicato sulla confezione, poni un po’ di macedonia nel mezzo, richiudi come preferisci a fazzoletto o a mezzaluna. Servi la crespella versandoci sopra un po’ del sughetto della macedonia e con una pallina di vaniglia bourbon accanto.