Teglia di Patate, Cozze e Riso

Name: Teglia di Patate, Cozze e Riso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4

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Ungi una teglia da forno con un filo d'Olio Extra Vergine, quindi stendi uno strato di cipolla.. Tutte le informazioni

Tempo di preparazione: 45 min
Strumenti: forno
Numero di persone: 4

Difficoltà:

-400 g di Cozze Sgusciate
-circa 600 g di Patate a Fette
-250 g di riso Parboiled
-1 spicchio d'aglio
-1 costa di sedano
-1 cipolla a fette
-Prezzemolo Il "Dosafacile"
-Pecorino grattuggiato
-sale e pepe
-Olio Extra Vergine di Oliva Oro

Ungi una teglia da forno con un filo d'Olio Extra Vergine, quindi stendi uno strato di cipolla tagliata a rondelle e circa 300 g di Patate a Fette ancora surgelate, sala e pepa. A questo punto aggiungi un trito di aglio, sedano e Prezzemolo che avrai preparato a parte e irrora il tutto con un filo d'Olio. Continua gli strati aggiungendo il riso e un pizzico di sale e quindi le Cozze Sgusciate surgelate con una spolverata di Pecorino grattugiato, sale e pepe. Completa con un ulteriore strato di Patate a Fette condito con un filo d’olio, sale, pepe e del Pecorino. Per permettere al riso di cuocere durante la cottura al forno, riempi la teglia fino a 3/4 della sua altezza con dell'acqua e quindi inforna a 180 °C per 45 minuti.

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