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Ingredienti
Lenticchiata
Patate
Uova
Formaggio grattugiato
Pane grattugiato
Prezzemolo
Olio evo di oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Prepara le lenticchie in padella e, nel frattempo, lessa le patate.
Metti sia le lenticchie che le patate nel mixer, aggiungi le uova, il formaggio grattugiato, il pane grattugiato, il prezzemolo e regola di sale e pepe. Frulla il tutto fino ad ottenere un preparato compatto ed omogeneo.
Forma delle polpette con le mani e adagiale su una placca da forno. Spennella con olio evo d’oliva entrambi i lati delle polpette e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti circa, girando a metà cottura.
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Recensioni