Polenta ai Funghi

Dettagli ricetta

Strumenti: padella

Difficoltà:

Funghi Champignons

1000 g (Prezzo al Kg 7.40 €)

€ 7,40

Cod. 5786

75 g (Prezzo al Kg 38.67 €)

€ 2,90

Cod. 9322

Semplice e gustoso, da servire come contorno o antipasto.

Medaglioni di polenta
Funghi champignon
Olio extra vergine di oliva
Prezzemolo
Aglio: 1 spicchio
Lardo di Colonnata: 100 g.
Sale, pepe

Versa in un tegame un filo d’olio e soffriggi l’aglio schiacciato.

Unisci i funghi, cuoci a fiamma vivace, sala, pepa e porta a cottura.

Prima di spegnere, aggiungi il prezzemolo.

Prepara i medaglioni di polenta in padella grigliata o in forno e guarniscili con i funghi, le fette di lardo di Colonnata e una macinata di pepe.