Perfetta anche per la bella stagione, con lenticchie, olive taggiasche, feta, pomodorini, cipollotto ed una spruzzata di succo d'arancia.

Prepara la Lenticchiata bofrost* in padella e fai raffreddare.

Nel frattempo prepara in una terrina la Feta greca tagliata a cubetti, i pomodorini, il cipollotto tagliato a fettine sottili e le Olive Taggiasche bofrost* intere. Aggiungi sale e pepe. Unisci le lenticchie e condisci con un’emulsione di olio evo d’oliva e succo d’arancia.

Mescola bene.