Spirali di Pollo e Pancetta

Spirali di Pollo e Pancetta

Difficoltà:
Una saporita variante ai classici involtini.

1 confezione di fettine di petti di pollo 
200 g di pancetta a fette
3 albumi 
Pangrattato
Olio di semi per friggere
Sale

Scongela e batti i petti di pollo. Tagliali in strisce larghe quando le fette di pancetta non sottile. 
Su ogni striscia di pollo stendi una fetta di pancetta, arrotola in modo da formare una spirale e ferma con degli stuzzicadenti. 
Sbatti leggermente gli albumi, sala e immergi le spirali di pollo, quindi passa nel pangrattato e cuoci in olio bollente finché non diventato dorate.