Gnocchi d'Autunno

- 600 g gnocchi di patate 
- 200 g di castagne 
- 1 cucchiaio di cipolla tritata 
- 150 g di salsiccia
- 1 confezione di panna da cucina
- 3 cucchiai d’olio d’oliva 
- una noce di burro
- sale
- prezzemolo
- 1 spruzzata di vino bianco

Scongela le castagne, sbucciale e tritale finemente.
In una padella fai dorare la cipolla con olio e burro, unisci la salsiccia sbriciolata, il vino bianco e rosola il tutto.
Aggiungi le castagne, la panna, il prezzemolo e regola il sale.
Cuoci gli gnocchi in abbondante acqua salata, appena affiorano scolali e saltali direttamente nella padella dove hai preparato la salsa.