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Sushi di Verdure

Sushi di Verdure

Ecco una semplice idea per un sushi alternativo. Tutte le informazioni

Numero di persone: 4
Difficoltà:

Ingredienti

Alcuni peperoni grigliati
Alcune zucchine grigliate 
Caprino
Erba cipollina
Olio extra vergine di oliva

Sale e pepe qb

Preparazione

Scongela, togli la buccia e ricava dai peperoni delle falde. Scongela le zucchine. Cospargi le parti interne dei peperoni e delle zucchine con sale, pepe ed erba cipollina. Disponi su ogni falda un pezzo di caprino, avvolgi le falda per formare un involtino, legalo con un paio di fili d’erba cipollina e taglialo a metà. Adagia su un piatto e condisci con olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

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