Nella famiglia dei molluschi, il più pregiato per la sua carne gustosa e succulenta.. Al naturale, deliziose nella tipica preparazione "al gratin", sono una prelibatezza che si presta a mille interpretazioni.

Cappasanta del pacifico sgusciata. Surgelato

CAPPESANTE DEL PACIFICO nome scientifico: Argopecten purpuratus allevato in: Perù

Le immagini hanno il solo scopo di presentare il prodotto

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Consiglio: I tempi di preparazione possono variare in base alle caratteristiche dell'elettrodomestico.

Indicazione importante: da consumarsi previa accurata e completa cottura!

Porzione: 300 grammi

Modalità di scongelamento: Adagia il prodotto su un piatto e lascia scongelare coperto in frigorifero (0°C/+4°C) per ca. 5 ore, quindi sciacqua e tampona con carta da cucina.

5 ora/ore

Porzione: 300 grammi

Modalità di preparazione in padella: In una padella antiaderente sciogli 20 g di burro, adagia il prodotto scongelato e cuoci a fiamma media per ca. 8 min. sfumando con vino bianco.

8 min.

Porzione: 300 grammi

Modalità di preparazione in forno: Posiziona il prodotto scongelato all'interno di gusci di capasanta, quindi adagialo su una placca con carta da forno e cospargilo con un gratin a base di pane, formaggio grattugiato, prezzemolo, olio e sale. Cuoci a 200°C per ca. 12 min.

12 min.