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Maionese all'arancia

Maionese all'arancia

Una variante alla solita maionese, dove il tocco agrumato dell'arancia dona una delicatezza che la rende perfetta per i crostacei. Tutte le informazioni

Difficoltà:

Ingredienti

2 tuorli d’uovo
200 ml. di olio di semi di girasole
1 cucchiaino di senape
il succo filtrato di un’arancia

Preparazione

Procedi come per una normale maionese: nel contenitore del mixer metti prima i tuorli, poi la senape, infine il succo della arancia.

Inizia a versare l’olio a filo mentre mixi, fino a creare una salsa compatta.

Dal sapore delicato, servita sui crostacei dona una freschezza impareggiabile.

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