Zucca e formaggi... un piacevole connubio di sapori.

In un padella metti a freddo 6 cucchiai di panna, il burro, tutti i formaggi, escluso il parmigiano, tagliati a dadini ed un pizzico di noce moscata grattugiata.

Metti sul fuoco dolcissimo fino a quando i formaggi saranno sciolti. Spegni e tieni in caldo.

Dopo aver lessato i ravioli in acqua salata, falli saltare nella padella insieme alla crema di formaggi, le noci tritate, il parmigiano e il pepe. In alternativa, puoi sostituire la panna con del latte e le noci con delle olive nere.