1 avocado

1 peperoncino verde

1 pomodoro ramato

10 g di succo di lime

10 g di scalogno

1 pizzico di pepe nero

1 pizzico di sale

Olio extra vergine di Oliva L'Antica Magnolia

Per preparare la salsa guacamole, fai scongelare l'avocado e mettilo in una ciotola. Aggiungi il succo di lime. Regola di sale e pepe e schiaccia con una forchetta. Trita lo scalogno, affetta il pomodoro e taglia a dadini il peperoncino dopo aver tolto i semi che trovi all'interno. Unisci all'avocado lo scalogno, il pomodoro ed il peperoncino. Aggiungi del'olio, regola di sale e pepe e mescola.