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Insalata Primavera con Salmone Affumicato e Gamberetti Boreali

Insalata Primavera con Salmone Affumicato e Gamberetti Boreali

Lessa e scola del riso Venere e tienilo da parte... Tutte le informazioni

Strumenti: pentola
Difficoltà:

Ingredienti

- 4/5 fette di Salmone Affumicato
- 250g di Gamberetti Boreali
- 250g di Riso Venere
- 1 pompelmo
- 1 mela verde
- Olio evo Oro
- Semi di sesamo e di papavero

Preparazione

Lessa e scola del riso Venere e tienilo da parte. Taglia a dadini e unisci al riso venere una mela verde non privata della buccia,un pompelmo pelato al vivo e le fette di Salmone Affumicato. Unisci anche i Gamberetti che avrai precedentemente scottato. Aggiungi un filo d’olio evo e mescola il tutto. Potrai servire questa fresca insalata in un piatto da portata o in piccoli bicchierini di vetro per un’originale finger food. Aggiungi l’insalata nei bicchierini e decora con dei gamberetti precedentemente scottati infilati in stuzzicandenti da aperitivo e passati in semi di sesamo e papavero mescolati insieme.

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