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Crema di Piselli

Crema di Piselli

Cremosa, vellutata, ricca di colore e sapore. Tutte le informazioni

Tempo di preparazione: 30 min
Difficoltà:

Ingredienti

- 1 kg di piselli
- 1 litro di brodo
- 1 gambo di sedano
- 50 g di cipolla tritata
- 100 g di pancetta
- 50 g di burro
- 100 ml di panna da cucina
- 2 tuorli d’uovo
- sale e pepe qb.

Preparazione

Versa i piselli in una casseruola con la pancetta lasciata intera, la cipolla tagliata a fette...

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