Tante specialità surgelate
Consegna gratuita
Soddisfatti o rimborsati
Pagamento online o alla consegna
Acquista 24 ore su 24
Crocchette di Piselli e Ricotta

Crocchette di Piselli e Ricotta

Un contorno dolce e cremoso per tutta la famiglia. Tutte le informazioni

Strumenti: padella
Difficoltà:

Ingredienti

Piselli: 200 g.
Ricotta: 300 g.
Pan grattato: 90 g.
Parmigiano grattugiato: 50 g.
Tuorli d’uovo (conserva gli albumi): 3
Cipollotto: 1
Noce moscata q.b.
Olio per friggere
Sale q.b.

Preparazione

Cuoci i piselli in un soffritto di cipollotto fino a quando non diventano teneri. Quindi frullali in un mixer con 300 g di ricotta, aggiungi il parmigiano grattugiato e il pan grattato, aggiungi i 3 tuorli d’uovo e una grattata di noce moscata e sale. Con il composto ottenuto forma delle polpette allungate e impanale immergendole nei 3 albumi leggermente sbattuti. Ricopri poi con il pan grattato e friggile in abbondante olio bollente.

 
Recensioni
(0 Recensioni)

Per lasciare una recensione devi essere registrato