Bianco e Verde

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Chi ha detto che con il pesto si possono preparare solo primi piatti? Tutte le informazioni

Difficoltà:

Pesto alla Genovese: 50 g

Pane bianco da tramezzini senza crosta: 2 fette

Formaggio cremoso: 80 g

Sale e pepe

Prendi le fette di pancarrè e assottigliatele il più possibile con un mattarello. Mescola in una ciotola il formaggio cremoso con il pesto scongelato, lavorando bene con una forchetta e condisci il tutto con un pizzico di sale e una spolverata di pepe.

Spalma sulle fette di pancarrè, arrotola avvolgendo nel senso della lunghezza molto stretto, avvolgi nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigo per 2 orette.
Taglia a rondelle e servi.

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