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Ingredienti

- “Bacalao” bofrost*
- Briccoli bofrost*
- Patate a Fette bofrost*
- Pangrattato: 3 cucchiai
- Peperoni: 2
- Cipolla a Cubetti bofrost*: 2 cucchiai
- Olio Extravergine di Oliva bofrost*
- Timo
- Burro
- Sale e pepe

“Bacalao”, broccoli e patate a fette

Strumento di cottura: Padella e forno
Difficoltà: facile

Voto:

( 2 voti)

Preparazione

Scongela e sciacqua il “Bacalao”. Lava due peperoni e tagliali a cubetti.
Versa 3 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva bofrost* in una padella antiaderente e fai rosolare 2 cucchiai di cipolla a cubetti bofrost*. Aggiungi metà dei due peperoni e fai cuocere.
In una ciotola unisci 3 cucchiai di pangrattato, i peperoni cotti, una spruzzata di pepe, qualche rametto di timo e un pizzico di sale.
In una padella antiaderente versa 1 cucchiaio di Olio extravergine di Oliva bofrost*, aggiungi 250 g di Broccoli bofrost* e 250 g di Patate a Fette bofrost*, entrambi surgelati. Procedi con la cottura, mescolando spesso.
In una teglia versa dell’olio, disponi sopra il “Bacalao” bofrost* e, sopra ai tranci di pesce, il crumble di peperoni precedentemente preparato. Aggiungi qualche rametto di timo e cuoci in forno a 200°C per 12 minuti.
Per un pizzico di sapore in più, aggiungi sopra al crumble di peperoni, qualche ciuffo di burro.
Servi con i Broccoli e le Patate a Fette.

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