“Sous Vide” di Cervo al Pepe

“Sous Vide” di Cervo al Pepe

Padella Griglia codice: 11416

La precottura sottovuoto a bassa temperatura "sous vide" mantiene tutto il sapore delle prelibate bistecche di coscia di cervo rese davvero speciali con il tocco del pepe e delle profumate spezie. Nella cottura in padella puoi aggiungere qualche granello di pepe, la portata sarà strepitosa.

Prezzo al Kg 49,83 €.

14,95
  • Peso: 300 g
  • Pezzi: 2
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Preparazione

Scongelamento

Temperatura ambiente (ca. 22°C - 1 bistecca):4 h

Frigorifero (ca. 5°§C - 1 bistecca): 8 h

Da consumarsi previa cottura

Padella (1 bistecca = 150G). Scalda un po’ d’olio. Rosola il prodotto scongelato in una padella antiaderente già calda senza coperchio a fuoco medio per ca. 8-10 minuti girando più volte, quindi fai riposare per 1 minuto. Il tempo di cottura può variare leggermente in base allo spessore della bistecca

Griglia (1 bistecca = 150 g). Griglia il prodotto scongelato ai margini del fuoco per ca. 14-16 minuti girandolo più volte. Il tempo di cottura può variare leggermente in base allo spessore della bistecca.

Il prodotto una volta scongelato non deve essere ricongelato.

Indicazione importante: da consumarsi previa cottura completa. Elimina il liquido di scongelamento. Evita il contatto, diretto o indiretto, del prodotto crudo con altri alimenti.

Le informazioni sui prodotti presenti nel sito sono state compilate con scrupolo e accuratezza.
E' possibile che gli ingredienti dei prodotti bofrost* possano cambiare. Ecco perchè potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti nel sito e quelle relative ai prodotti che vengono consegnati direttamente a casa.
Per questo chiediamo di controllare con attenzione, al momento dell'acquisto, le dichiarazioni presenti sulla confezione.

Ingredienti

Carne di cervo 90%, acqua, olio di colza, sale, sciroppo di mele (Apfelkraut ) (mele, pere, sciroppo di zucchero invertito), cipolle, spezie (pepe nero, peperoncino, timo), zucchero, sciroppo di glucosio, aceto di alcol.

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Dichiarazione Nutrizionale

Dichiarazione nutrizionaleper 100g
Energia
Energia kcal
516 kJ
122 kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
3,6 g
0,6 g
Carboidrati
di cui zuccheri
1,6 g
0,7 g
Fibre< 0,1 g
Proteine20,9 g
Sale1,1 g

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal)

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Conservazione domestica

Conservare il prodotto nel congelatore*** a -18°C, da consumarsi preferibilmente entro il: vedi confezione.

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Intolleranze

Il prodotto non contiene:

  • Olio di palma
  • Frutta a guscio
  • Latte
  • Uova

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Informazioni per il consumatore

Bistecca di cervo “sous vide” al pepe

Bistecca di coscia di cervo aromatizzata, precotta sottovuoto a bassa temperatura (sous vide), da portare a cottura, con una marinata al pepe. Surgelato.

 

www.bofrost.com

bofrost* 47628 Straelen / Germany

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