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Pesce/Al naturale

"Bacalao"

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Squisiti tranci di filetto di merluzzo nordico, già salato ma non ricettato, da preparare seguendo le ricette regionali. Ideali in umido o alla livornese. Peso al netto della glassatura 500 g.

Prezzo al Kg 29,90 €.

Tutte le informazioni

14.95 € Peso: 500 g

Preparazione

Forno    Padella    Pentola   

Scongelamento:

In Frigorifero (5°C per 6 h ca.). Adagia i filetti su un piatto e lasciali scongelare per circa 6 ore in frigorifero: prima di utilizzarli sciacquali sotto acqua corrente fredda ed asciugali con carta da cucina.

Preparazione:

Da consumarsi previa cottura.

In Forno ventilato. Adagia i filetti scongelati in una pirofila, condiscili con dell’olio, una manciata di erbe aromatiche e, a piacere, con del vino. Inforna in forno preriscaldato a 200°C e cuoci per 13 minuti circa.

In padella. Riscalda un filo d’olio ed uno spicchio d’aglio in una padella antiaderente, adagia i filetti già scongelati ed aggiungi a piacere delle erbe aromatiche; rosola da entrambi i lati e sfuma con vino bianco. Copri e cuoci per 5 minuti circa, girando il prodotto durante la cottura. Togli il coperchio e continua la cottura per altri 2 minuti.

Pentola. Versa i filetti in una pentola con acqua bollente e cuoci il prodotto ancora surgelato per 9 minuti circa.

Il prodotto una volta scongelato non deve essere ricongelato.

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E' possibile che gli ingredienti dei prodotti bofrost* possano cambiare. Ecco perchè potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti nel sito e quelle relative ai prodotti che vengono consegnati direttamente a casa.
Per questo chiediamo di controllare con attenzione, al momento dell'acquisto, le dichiarazioni presenti sulla confezione.

Ingredienti

Merluzzo nordico, acqua, sale.

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Origine

Per conoscere la specie ed il mare di pesca leggi il numero che precede la lettera L. del codice lotto: 1 - Gadus morhua pescato in Mar di Norvegia, Spitsberg e isola degli orsi; 2 - Gadus macrocephalus pescato in Mar di Norvegia, Spitsberg e isola degli orsi; 3 - Gadus macrocephalus pescato nei Fondali dell’Islanda e delle Faer Oeer; 4 - Gadus morhua pescato nei Fondali dell’Islanda e delle Faer Oeer; 5 - Zona di cattura e attrezzatura di pesca indicata nello spazio bianco vicino al numero di lotto.
Per informazioni sull'origine clicca qui

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Dichiarazione nutrizionale

Dichiarazione nutrizionaleper 100g% Assunzioni di
riferimento
per 100g
Energia
Energia kcal
273 kJ
65 kcal
3%
-
Grassi
di cui acidi grassi saturi
0,8 g
0,0 g
1%
0%
Carboidrati
di cui zuccheri
0,4 g
0,4 g
0%
-
Fibre0,2 g-
Proteine14,0 g28%
Sale0,6 g11%

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal)

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Conservazione domestica

Conservare il prodotto nel congelatore*** a -18°C, da consumarsi preferibilmente entro il: vedi confezione.

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Intolleranze

Il prodotto non contiene:

  • Uova
  • Frutta a guscio
  • Latte
  • Glutine (prodotto naturalmente privo di glutine)
  • Olio di palma
  • Crostacei

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Informazioni per il consumatore

BACALAO

Tranci di merluzzo nordico leggermente salati, surgelati.

Per conoscere la specie ed il mare di pesca leggi il numero che precede la lettera L. del codice lotto:

1 - Gadus morhua pescato in Mar di Norvegia, Spitsberg e isola degli orsi;

2 - Gadus macrocephalus pescato in Mar di Norvegia, Spitsberg e isola degli orsi;

3 - Gadus macrocephalus pescato nei Fondali dell’Islanda e delle Faer Oeer;

4 - Gadus morhua pescato nei Fondali dell’Islanda e delle Faer Oeer;

5 - Zona di cattura e attrezzatura di pesca indicata nello spazio bianco vicino al numero di lotto.

Attrezzi da pesca: reti da traino, ami e palangari.

 

Il pesce è un prodotto naturale. Durante la sfilettatura il pesce è stato spinato con particolare accuratezza, in modo che risulti praticamente privo di spine. Se, nonostante tutta l’accuratezza dovessero essere rimaste in casi eccezionali delle singole spine, chiediamo la tua comprensione.

 

www.bofrost.com

bofrost* Italia S.p.A. Via Clauzetto, 4 - San Vito al Tagliamento (PN) Italia

 

 

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