Informazioni nutrizionali medie per 100 g di prodotto

• Carboidrati - (g per 100 g): 1,20
• Energia - (Kcal per 100 g): 82
• Energia - (KJ per 100 g): 346
• Grassi - (g per 100 g): 1,30
• Proteine - (g per 100 g): 16,30

Informazioni tolleranze

• Prodotti al naturale
• Prodotti che non contengono latte
• Prodotti che non contengono uova

Ingredienti:

Rombo (Paralictys isosceles)

Preparazione:

Cottura in pentola
In un tegame sufficientemente ampio fai bollire per 10 minuti dell’acqua leggermente salata con cipolla, carota, sedano (oppure utilizza il Preparato per soffritto bofrost*Artt 770) e 1 foglia di alloro. Quindi immergi i filetti ancora surgelati e cuoci per 5 minuti. Togli delicatamente dall’acqua i filetti e servili in un piatto con olio extra vergine di oliva, prezzemolo tritato e succo di limone.
Tempo di cottura: 5 min.

Cottura in padella
Scongela, risciacqua e asciuga i filetti. In una padella antiaderente riscalda dell’olio con uno spicco d’aglio e 2 foglie di alloro e cuoci i filetti sul fornello medio a fiamma alta per ca. 2 minuti, girali, abbassa la fiamma e aggiungi una spruzzata di vino bianco, prosegui la cottura per altri 3 minuti.
Tempo di cottura: 5 min.

Cottura in microonde
In un contenitore adatto al microonde con coperchio, adagia il filetto di rombo surgelato, sale a piacere, fai cuocere per 5 minuti a 600 Watt (potenza medio-alta). Servi con olio extra vergine di oliva, succo di limone e prezzemolo. Se vuoi preparare più filetti prolunga il tempo di cottura.
Tempo di cottura: 5 min.