Informazioni nutrizionali medie per 100 g di prodotto

• Carboidrati - (g per 100 g): 0
• Energia - (Kcal per 100 g): 74
• Energia - (KJ per 100 g): 316
• Grassi - (g per 100 g): 0,40
• Proteine - (g per 100 g): 17,70

Informazioni tolleranze

• Prodotti al naturale
• Prodotti che non contengono latte
• Prodotti che non contengono uova

Ingredienti:

Filetti di Pollack d'Alaska al naturale, surgelati in mare.

Preparazione:

Cottura in pentola
(2 pezzi)
In un tegame sufficientemente ampio fai bollire per 10 minuti dell’acqua leggermente salata con cipolla, carota, sedano (oppure utilizza il Preparato per soffritto bofrost*) e 1 foglia di alloro. Quindi immergi i filetti ancora surgelati e cuoci per ca. 7 minuti. Togli delicatamente dall’acqua i filetti e condiscili a piacere .
Tempo di cottura: 7 min.

Cottura in padella
(2 pezzi)
Asciuga delicatamente i filetti scongelati ed infarinali. In una padella antiaderente riscalda olio, 2 cucchiai di polpa di pomodoro e 3 foglie di alloro, adagia i filetti e cuocili prima da un lato per ca. 4 minuti, quindi gira i filetti, aggiungi sale, una spruzzata di vino bianco, e continua la cottura per altri 4 minuti. Servi caldo.
Tempo di cottura: 8 min.

Cottura in microonde
(1 pezzo)
Adagia il filetto ancora surgelato in un contenitore con coperchio per microonde, aggiungi 3 cucchiai d’acqua, sale ed erbe aromatiche a piacere; cuoci per 5 minuti a 600 Watt (potenza medio-alta). Servi con olio extra vergine di oliva e succo di limone. Se vuoi preparare più filetti prolunga il tempo di cottura.
Tempo di cottura: 5 min.