
Filetti dalla carne chiara e tenera, puliti con cura. Il Pangasio ha un gusto dolce e delicato, ideale per preparazioni al forno. (Peso netto sgocciolato: 675 g/1000 g sgocciolati = € 20,37).
Filetti di Pangasio
Cottura in padella
Riscalda dell’olio in una padella antiaderente e cuoci i filetti scongelati, a fuoco medio con coperchio, per almeno 5 minuti, girandoli a metà cottura. Regola sale e pepe a piacere.
Se vuoi un prodotto più gustoso puoi infarinare i filetti e cuocerli a fuoco moderato per almeno 7 minuti, con erbe aromatiche e una spruzzata di vino bianco.
Tempo di cottura: 5 min
Cottura in forno
Preriscalda il forno a 200°C. Disponi i filetti scongelati in una teglia e cuocili per 13 minuti, dopo averli conditi con un filo d’olio da entrambi i lati, sale ed erbe aromatiche a piacere.
Tempo di cottura: 13 min
Gradi centigradi: 200